Vínne kvasnice burgund - 20 ml

Ušľachtilé vínne kvasinky v tekutom stave – pre červené vína – do 14 % alk. 20 ml.

• Domáce vína do 14% - kvasnice zabezpečujú dobré odfermentovanie, trvácnu farbu a príťažlivý buket.
• Ideálne na červené vína - z tmavého hrozna, arónií, ostružín, ríbezlí, bazy čiernej a pod.
• Rýchla a stabilná fermentácia - v širokom rozsahu teplôt 20-30 °C.
• Efektívne - 20 ml tekutých kvasiniek umožňuje prípravu od 5 do 25 L fermentačnej zmesi.
• Plný potenciál - pri použití živín dostupných v našej ponuke.

Začínate s domácim vinárstvom? Chcete si vychutnať aromatické, chuťovo plné červené víno s krásnou farbou? Alebo uprednostňujete produkty vysokej kvality? Zoznámte sa s našimi vínnymi kvasinkami Burgund - ide o špeciálne vybraný kmeň ušľachtilých vínnych kvasiniek Saccharomyces cerevisiae, suspendovaných v ochrannom roztoku. Odporúčané pre červené vína - najmä z čerešní, višní, malín, ringlôt a domácich sliviek, arónií, ostružín, čiernych a červených ríbezlí, tmavého hrozna, čučoriedok, trniek, bazy čiernej. Tieto kvasnice zabezpečujú rýchlu a stabilnú fermentáciu v širokom rozsahu teplôt (20-30 °C), dobré odfermentovanie cukrov, trvalú farbu vína a atraktívny aromatický buket. Použitím živín z našej ponuky počas výroby domáceho vína zabezpečíte kvasinkám optimálne podmienky, vďaka čomu budú vaše domáce vína očarovať plnou chuťou, arómou a farbou!

Dôležité vlastnosti:
• kvasinky v tekutej forme
• balenie 20 ml na 5-25 L
• teplota fermentácie: 20-30 °C
• alkohol: do 14%
• plný potenciál - pri použití živín: s vitamínom B1 a Kombi Vita

Spôsob použitia:
Kvasinky v tekutej forme je potrebné najskôr rozmnožiť, teda pripraviť kvasinkovú kultúru – tzv. matku kvasiniek. Do fľaše s objemom 1 L nalejte 150 ml šťavy alebo pridajte 200 g rozdrveného ovocia, 300 ml vody a pridajte 2 lyžičky cukru. Fľašu uzavrite vatovou zátkou a pasterizujte 30 min. Po ochladení vlejte do fľaše obsah vopred pretrepaného vrecka s kvasnicami. Zmes nechajte stáť 1-2 dní pri teplote 22-26 °C, potom ju nalejte do fermentačnej nádoby alebo demižóna s vínnym kvasom (5-25 L).

Upozornenie!
Vo všetkých etapách prípravy kvasinkovej kultúry dodržujte sterilné podmienky – osobitnú pozornosť venujte čistote nádoby, v ktorej budete kvasinky rozmnožovať.
Pre optimálny priebeh fermentácie sa odporúča pridať živiny: Kombi (401020) alebo Kombi Vita (401030).
Minimálna trvanlivosť do: dátum spotreby a číslo šarže sú uvedené na zvarenom spoji obalu. Skladujte na suchom mieste pri izbovej teplote. Produkt je určený výhradne pre enológiu, nie je určený na priamu konzumáciu.

Zloženie:
sladová mladina, voda, kyselina citrónová, kvasinky Saccharomyces cerevisiae, fosforečnan amónny (V).

Rozmery balenia:
• dĺžka 7,5 cm
• šírka cca 1 cm
• výška 10,6 cm

Dostupné v predajniach: Žilina, Michalovce, Lučenec