Rýchlosoľ - pekla na klasické klobásy - 65g Rýchlosoľ - pekla na klasické klobásy - 65g

1,39 EUR / ks

Rýchlosoľ - pekla na klasické klobásy - 65g

Kód: 8049686

1,39 EUR / ks Jednotková cena: 21,38 eur / ks


1,39 EUR

Zavolaj a objednaj 051 22 11 137
Dodanie a platba – viac informácií tu

Poučenie spotrebiteľa o odstúpení od zmluvy

Overte si dostupnosť v predajni

Banská Bystrica Zvolenská cesta 29
Pozrieť

Bratislava Rožňavská 26
Pozrieť

Bratislava Devínska Nová Ves 7213
Pozrieť

Dunajská Streda Galantská cesta 26
Pozrieť

Humenné Mierová 105
Pozrieť

Komárno Á. Jedlíka 4947
Pozrieť

Košice Pri prachárni 15
Pozrieť

Levice Koháryho 99 a 99/A
Pozrieť

Liptovský Mikuláš Kamenné pole 9
Pozrieť

Lučenec Zvolenská cesta 6134/42B
Pozrieť

Michalovce Humenská cesta 43
Pozrieť

Nitra Štúrova 69
Pozrieť

Nové Zámky Dvorská cesta 2
Pozrieť

Poprad Svitská cesta 2 a 2/C
Pozrieť

Prešov Duklianska 11
Pozrieť

Prievidza Ciglianska cesta 1/A
Pozrieť

Spišská Nová Ves Mlynská 37
Pozrieť

Trenčín Bratislavská 441
Pozrieť

Trnava Seredská 255/B
Pozrieť

Žilina Košická 14
Pozrieť

Zvolen Trňanská 1
Pozrieť

Bežná cena:
Predchádzajúca cena:

Výrobca: BROWIN

Kód: 8049686

Dostupnosť tovar je dostupný

Predpokladaná lehota dodania: cca 5 pracovných dní

Určenie:
údeniny
Hmotnosť (g):
65

…. pretože domáce je lepšie!

Rýchlosoľ – konzervačná zmes na bežné klobásy alebo dusičnan draselný so zmesou byliniek a korenín – je ideálna na prípravu parených a údených klobás. Vďaka rýchlosoli si mäso zachová lákavú farbu a bude mikrobiologicky stabilné. Zahrnuté bylinky a koreniny mu zároveň dodajú vynikajúcu chuť a výnimočnú arómu.

Postup na klasickú klobásu
Pripravte:

  • 600 g plece, 500 g krkovičky,
  • 400 g bôčik,
  • 200 g slaniny,
  • 200 g hovädzieho mäsa,
  • 100 g bravčová sviečkovica,
  • 100 ml vody,
  • 1 balenie rýchlosoli na klasickú klobásu,
  • bravčové črevá.

Krkovičku, plece a sviečkovicu zomeľte na mlynčeku s okami 12 mm. Bravčovú slaninu a bôčik zomeľte na mlynčeku s okami 8 mm. Hovädzinu zomeľte dvakrát na najjemnejších očkách. Do hovädzieho mäsa pridajte 100 ml studenej vody a vypracujte ho, kým sa nevytvorí biely lepkavý základ. Všetky druhy mäsa dôkladne spojte, pridajte 1 balenie rýchlosoli a dobre vypracujte. Odložte do chladničky na 24 h. Približne 20 minút pred vybratím mäsa z chladničky pripravte bravčové črevá. Dôkladne ich opláchnite a nechajte v teplej vode. Vyberte mäso z chladničky a ešte chvíľu ho vypracujte. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte. Pomocou plniaceho stroja napĺňajte črevá (dosť tesne, ale tak, aby bolo možné skrútiť a vytvarovať parené klobásky). Klobásy nechajte oschnúť približne 1–2 h pri izbovej teplote, najlepšie vo zvislej polohe, napríklad na stojane na údeniny. Po oschnutí vložte klobásy do udiarne a úďte pri teplote 50–60 °C približne 1,5 h, kým nezískajú zlatú farbu. Následne sparte klobásy vo vode pri teplote 75 °C približne 15 minút (odkrojte kúsok a skontrolujte, či je výrobok dostatočne prevarený).
Viac postupov nájdete na: www.browin.pl/Postupnik

Zloženie:
nejódovaná soľ, zmes bylín a korenín (granulovaný cesnak, čierne korenie, majoránka, muškátový oriešok, červená štipľavá paprika), dusičnan draselný.

Upozornenie!
Skladujte na suchom, chladnom a tienistom mieste.
Produkt môže obsahovať stopové množstvá horčice, zeleru, sóje, sezamu, lepku a orechov.
Najlepšie spotrebovať do: dátum minimálnej trvanlivosti a č. šarže sú uvedené na obale.

Rozmery balenia:
dĺžka 12 cm
šírka cca 0,5 cm
výška 16 cm.

Dostupné v predajniach: Žilina, Michalovce, Lučenec

Kolekcia