Zmes korenia na bielu klobásu 20 g

Na bielu klobásu – Zmes korenín a byliniek je starostlivo vybraná kombinácia, ktorá dodáva tradičnú majoránkovú chuť a arómu bielej klobásy.

• Vynikajúca chuť, nové balenie - vašu obľúbenú zmes korenín a byliniek sme teraz zabalili do stojacieho papierového vrecúška so zipsom, aby ste si mohli užívať trvácnu arómu zmesi po dlhý čas.
• Tradičná - ideálna zmes bylín a korenín na bielu klobásu sa osvedčí na prípravu tradičných výrobkov nielen na sviatky, ale aj na každý deň!
• Starostlivo vybrané suroviny - majoránka, čierne korenie, muškátový oriešok, koriander - je to záruka úspechu: fantastickej arómy a nezabudnuteľnej chuti!
• Efektívne balenie - jedno vrecko s hmotnosťou 20 g stačí na prípravu 4 kg klobás! Bez problémov tak pripravíte výrobok na sviatky alebo stretnutie pri grile vo väčšej skupine priateľov!

Snívate o aromatickej, jemnej a výnimočnej domácej klobáse? Máme na to riešenie! Máme na to riešenie! S našou zmesou byliniek a korenín ľahko pripravíte chutné, aromatické bylinkové klobásy, ktoré sa doslova rozplývajú na jazyku! Zmes „Na bielu klobásu“ je starostlivo vybraná kombinácia bylín a korenín bez soli a cukru. Jedno balenie 20 g vystačí na prípravu až 4 kg klobásy! Tradičnú chuť našej zmesi dodáva majoránka, ktorá dopĺňa prirodzenú chuť mäsa a dodáva jej bohatstvo a hĺbku. Potešte svojich blízkych klasickou chuťou domácej bielej klobásy!

Spôsob použitia:
Suroviny na 4 kg bielej klobásy:

• 2 kg plece
• 1 kg krkovičky
• 0,5 kg hovädzieho mäsa
• 0,5 kg bôčik alebo lalok
• 200 ml studenej vody
• 4-5 strúčikov cesnaku
• 64 g soli
• 1 bal. zmes korenia na BIELU KLOBÁSU
• bravčové črevá (⌀28/30 cca 7 m)

Postup:
Mäso nakrájajte na kúsky a oddeľte chudé časti od tučných. Tučné kúsky pomeľte cez sitko s veľkosťou otvorov 2–4 mm, chudé pomeľte cez sitko s veľkosťou otvorov 8–12 mm. Hovädzie mäso pomeľte samostatne na najjemnejšom sitku a následne ho vymiešajte so 100 ml studenej vody, až kým sa neuvoľní biela lepkavá hmota, ktorá spojí celú mäsovú zmes. Všetky pomleté druhy mäsa spojte, pridajte soľ a zmes bylín a korenín a potom hmotu dôkladne vymiešajte so zvyškom studenej vody. Všetky zložky sa musia dokonale spojiť – výsledná hmota má byť súdržná a lepkavá. Pomocou plničky naplňte črevá mäsovou zmesou. Takto pripravenú surovú klobásu parte vo vode s teplotou 75-80 °C počas 20-25 min.

Zloženie: majoránka 57%, koreniny 43% (čierne korenie 28%, muškátový oriešok, cesnak). Produkt môže obsahovať sezamové semená, zeler, horčicu, lepok, oxid siričitý, arašidy a sóju

Vyskúšajte tiež náš kalkulátor údenín.

Hmotnosť netto: 20 g

Upozornenie!
Bez pridania soli i cukru.
Skladujte na suchom mieste, nevystavujte priamemu pôsobeniu UV žiarenia.
V priestoroch výrobného závodu sa používajú alergénne suroviny: horčica, zeler, sója, sezam, lepok a orechy.

Rozmery balenia:

• dĺžka 11 cm
• šírka 1 cm
• výška 18 cm

Dostupné v predajniach: Žilina, Michalovce, Lučenec