Kvások na ražný chlieb s droždím a sladom - 23g

• Dobré nutričné hodnoty – ražná kvásková zmes s droždím a sladom zaručuje vysokú kvalitu prírodných ingrediencií a vždy úspešné domáce pečivo, ktoré si zachováva čerstvosť dlhšie ako pečivo z obchodov.
• Jednoduché použitie – kvások je okamžite pripravený na použitie. Môžete ho využiť ľahko pri pečení pečiva v rúre alebo v automatickom pekárenskom zariadení.
• Chutná domáca chuť – vďaka kvásku pripravíte až 750 g domáceho chleba s jedinečnou, jemne kyslastou chuťou, príjemnou arómou, vláčnym tmavým stredom a chrumkavou zlatistou kôrkou.
• Lepšia stráviteľnosť pečiva – domáce pečivo bez zlepšovačov je vynikajúcim zdrojom bielkovín a vlákniny. Chleby sú zdravšie, ľahšie stráviteľné a vhodné aj do jedálnička detí a starších osôb.

Čerstvý, chutný a chrumkavý chlieb každý deň bez nutnosti opustiť dom? S použitím ražného kvásku s droždím je to jednoduché. Upečte si svoj domáci chlieb a ohúrte svojich blízkych!
Prírodné zloženie ražného kvásku s droždím a sladom zaručuje zdravé pečivo bez umelých prísad a zlepšovačov chuti. Chlieb z ražného kvásku má výraznú, jemne kyslastú chuť, tmavý a vláčny stred a chrumkavú zlatistú kôrku – a to všetko môžete pripraviť doma za niekoľko hodín!
Jedno balenie stačí na prípravu bochníka do 750 g a jeho použitie je veľmi jednoduché. Balenie obsahuje dve vrecká – v jednej je kvások, v druhej špeciálne vybrané droždie. Produkt je vhodný na pečenie chleba v rúre aj v špeciálnom automatickom pekárenskom prístroji.
Pečivo pripravené na báze kvásku s droždím je bohatým zdrojom vlákniny – môže byť preto súčasťou jedálnička detí a starších osôb. Absencia umelých a chemických prísad predlžuje trvanlivosť pripraveného pečiva.

Výhody použitia kvásku:

• lepšia stráviteľnosť pečiva,
• jemná chuť,
• chrumkavá kôrka,
• krajšia farba pečiva,
• vláčny stred,
• predĺžená čerstvosť pečiva.

Postup na pečenie 750 g chleba s ražným kváskom:
Zloženie:
350 ml vlažnej vody,
10 g soli,
350 g pšeničnej múky typu 500-750,
150 g ražnej múky typu 720,
1 bal. ražného chlebového kvásku s droždím a sladom (kvások a droždie).
Voliteľne:
2 lyžice semien, napr. slnečnice, tekvice, sóje.

Rúra:
Z uvedených surovín pripravte cesto – až kým nezískate hmotu s pružnou konzistenciou, aby sa cesto odlepilo od misy. Nechajte ho prikryté na teplom mieste asi 1 hodinu. Potom cesto znovu (krátko) premieste a preneste ho do pekáča. Nechajte ho opäť na teplom mieste kysnúť, kým sa jeho objem zdvojnásobí. Medzitým vložte misku s vodou do predhriatej rúry, aby chlieb mal chrumkavú kôrku a vnútro zostalo vláčne. Pečte v predhriatej rúre približne 1 hodinu pri teplote 200 °C.

Automat na pečenie chleba:
Do misy automatu pridajte Suroviny v uvedenom poradí a nastavte základný program (BASIC), aby ste získali stredne zlatistú kôrku. Chlieb bude hotový približne za 3 hodiny.

Zloženie:
sušený ražný kvások (65,2%) (mleté ražné produkty, extrakt jačmenného sladu), aktívne sušené kvasnice (34,8%) (kvasnice S. cerevisiae, emulgátor: monostearát sorbitolu).
Upozornenie!
Nie je určené na priame konzumovanie.
Produkt je prírodný – môže podliehať zmenám.
Informácie o alergénoch: obsahuje lepok.
Skladujte na suchom, chladnom a tienistom mieste.

Rozmery balenia:
dĺžka 12 cm
šírka cca 0,5 cm
výška 17 cm.

Dostupné v predajniach: Žilina, Michalovce, Lučenec