Záhradné grily

Kotlíky, kotliny, udiarne

Vážite si zdravé a chutné jedlá? Ste majstrom v príprave jedál pre blízkych, kotlíky, kotliny, udiarne sú vašim koníčkom? Vďaka záhradnej udiarni môžete spojiť potešenie z pobytu na grile s jedinečnou chuťou údenín, rýb alebo syrov, ako aj mnohých ďalších domácich pochúťok. Uvidíte, aké je to jednoduché.

Záhradná udiareň je spôsob, ako si pripraviť jedlo sami bez konzervačných látok alebo umelých prísad. Než sa však rozhodnete pre takéto riešenie, overte si, ktorý typ bude pre vás ideálny. Postarajte sa o príjemný relax na záhrade (záhrada)! Záhradná udiareň je zaujímavým riešením, ak máte záhradu alebo pozemok. Môžete ho umiestniť vedľa altánku, kde si s rodinou a priateľmi pochutnáte na údených pochúťkach. Samotné udiarne a kotle majú niekoľko druhov. Líšia sa hlavne materiálom spracovania. Iba ktorý z nich si vybrať: murovanú záhradnú udiareň alebo možno drevenú? Stojí za to zvážiť výstavbu udiarne v štádiu výberu návrhu domu a záhrady?

Záhradné kotlíky, kotliny, udiarne - čo to vlastne je?

Udiareň je miesto, kde si môžete pripraviť svoje obľúbené údené pochúťky. Jednotlivé modely sa líšia vzhľadom, veľkosťou a materiálom. Napríklad murovaná udiareň je esteticky podobná veľkej peci alebo tehlovému grilu, zatiaľ čo drevené udiarne vyzerajú ako malé záhradné domčeky, búdky s otvárateľnými dverami alebo malé záhradné altánky a prístrešky. Vo vnútri sa nachádza krb. Môžu byť údené drevom a dymom, čo dodáva každému jedlu mimoriadnu arómu. V udiarni sú potraviny vystavené teplu a chemickým látkam, ktoré sú v dyme. Vďaka tomu má jedlo bohatú arómu a skutočnosť, že na údenie nie je potrebný tuk, robí jedlá zdravé a nízkokalorické.

Môžete si kúpiť kotlíky, kotliny, udiarne hotové alebo sa rozhodnúť pre ich návrh. Ktoré riešenie bude lepšie? Projekt záhradnej udiarne spraví to, že bude šitá na Vašu mieru. Hotové udiarne sa však ukážu ako lacnejšia voľba.

Záhradné udiarne - oplatí sa ich mať?

Ak milujete údené mäso, syr alebo ryby, samozrejme, áno! Kvalitné údené pochúťky nie je ľahké nájsť každý deň. Aj keď ich daný obchod ponúka, nie ste si istí, aké je ich zloženie. Možno obsahujú veľa chémie? Údenie vám dáva vedieť, čo jete, a zároveň môžete objaviť novú vášeň. Vašich blízkych určite poteší, keď im doprajete domáce pochúťky. Údené jedlá sú navyše zdravé a plné chutí. Môžete ich podávať nielen na sviatočnom stole. Ochutnávka údenín alebo syrov je tiež skvelou príležitosťou na stretnutie s Vašimi priateľmi!

Záhradné udiarne a ich typy

Základné rozdelenie sa týka spôsobu prípravy pochúťok. Môžete si zvoliť tradičnú záhradnú udiareň alebo o niečo modernejšiu, teda elektrickú. Aký presne je medzi nimi rozdiel? Niet pochýb o tom, že použitie elektrickej udiarne je pohodlnejšie, pretože si vyžaduje menej práce. Má ohrievač a termostat, takže môžete ľahko nastaviť správnu teplotu, ktorá bude udržiavaná počas celého procesu údenia.

Odkiaľ pochádza dym? Od špeciálneho smokera, teda generátora dymu. Priaznivci tradičných chutí si určite povedia, že udiareň s ohniskom bude oveľa lepšia. Koľko pravdy na tom je? Musíte len odpovedať na otázku, čo máte radšej: plynový gril alebo klasický gril? To druhé si pravdepodobne spájate s údenou chuťou a špecifickou atmosférou. To isté bude prípad tradičnej záhradnej udiarne. Údenie v nej je pútavejšie a vyžaduje určité zručnosti. Ľahko sa ich naučíte už po niekoľkých pokusoch. Pamätajte, že komora nie je všetko, budete tiež potrebovať vhodné príslušenstvo ku grilom a údenie.

Udiarenské komory na drevo

Pre milovníkov zdravých a vlastných udiarenských výrobkov pripravila spoločnosť Activa praktickú mobilnú udiareň. Je vyrobená z lakovaného oceľového plechu. Telo prístroja je pokryté vysokoteplotným lakom. V spodnej časti je odnímateľná pec, smaltovaná nádoba na drevnú štiepku a tri rošty 36 x 31 cm nad sebou. Sada obsahuje aj dva chrómové vešiaky na ryby, zabudovaný teplomer a tri ventilačné uzávery pre presnú reguláciu teploty. Široké nohy poskytujú potrebnú stabilitu. Vďaka bočným úchytom sa dá udiareň ľahko presúvať. Udiareň zaručuje možnosť všestranného použitia: grilovanie a údenie studené, teplé aj horúce.