Cukromer na víno

Areometer na meranie koncentrácie cukru vyjadrenej v stupňoch Ballinga.

• Na víno, pivo a cukrové kvasy - merací prístroj je nevyhnutnou pomôckou pri výrobe uvedených alkoholických nápojov.
• Nerozbitná skúmavka - vyrobená z plastu, vďaka čomu je odolná voči rozbitiu.
• Farebne označené odporúčané rozsahy koncentrácií - na stupnici areometra sú farebne vyznačené rozsahy koncentrácie cukru vhodné pre jednotlivé fázy fermentácie vína a piva.
• Stupnica od 0 do 29°Blg - areometer umožňuje široký rozsah meraní.
• Jednoduché meranie - zariadenie je mimoriadne jednoduché na obsluhu. Meranie sa vykonáva priamo.

Cukromer je merací prístroj nevyhnutný pri príprave domácich pív, vín a iných kvasených nápojov.
Súčasťou meradla je plastová odmerná skúmavka, ktorá je pevná a nerozbitná.
Prístroj je kalibrovaný pri teplote 20 °C, preto sa odporúča vykonávať meranie za rovnakých alebo porovnateľných teplotných podmienok.
Odčítanie nameranej hodnoty uľahčujú farebné rozsahy na stupnici, ktoré označujú typ nápoja a fázu kvasenia.

Spôsob použitia:
Meranie vinárskeho muštu
Na vykonanie merania stačí umiestniť cukromer do odmernej skúmavky a naplniť ju takým množstvom kvapaliny, aby sa plavák voľne vznášal, nedotýkal sa dna ani stien skúmavky. Kvapalina nesmie obsahovať pevné častice ani plynové bubliny. Výsledok sa odčíta zo stupnice na základe horného menisku. Pre jednoduchšiu orientáciu sú na stupnici farebne vyznačené rozsahy počiatočných koncentrácií cukru v mušte pre rôzne typy vín, ktoré chceme získať:

• bordová oblasť (22 – 25 °Blg) - dezertné (sladké) vína,
• žltá oblasť (15 – 22 °Blg) - stolové (suché) vína,

Upozornenie:
Pre správny priebeh fermentácie je dôležité, aby koncentrácia cukru pred jej začiatkom neprekročila 22 do 25°Blg.
Ak uprednostňujete veľmi sladké vína, odporúča sa pridávať cukor postupne v niekoľkých dávkach, napr. v 1., 5. a 12. dni fermentácie. Víno je možné tiež dosladiť po ukončení, keď fermentácia skončí.

Meranie pivnej mladiny
Meranie obsahu cukru v pivnej mladine sa vykonáva rovnakým spôsobom ako pri príprave vína.
Na stupnici je farebne označený rozsah odporúčaných počiatočných koncentrácií cukru v mladine jantárovou farbou (8 – 10 °Blg).
Fermentácia pivnej mladiny sa považuje za ukončenú, keď odčítanie spadá do rozsahu označeného zelenou farbou (0 – 2 °Blg).

Súčasťou súpravy sú:

• plavák (areometer) s nanesenou stupnicou koncentrácie cukru v °Blg,
• skúmavka (plastová) - na vykonanie merania.

Rozmery výrobku:
cukromer:

• výška 16 cm
• šírka 1,2 cm

skúmavka:

• výška 16,7 cm
• vonkajší priemer 2,5 cm
• vnútorný priemer 1,95 cm

Dostupné v predajniach: Žilina, Michalovce, Lučenec