Nápady na grilovanie
V letnej sezóne radi grilujeme a obstojný betónový gril je snom každého majiteľa záhrady. Záhradné grily a záhradné ohniská sa tešia neutíchajúcej obľube - umožňujú vám tráviť čas na čerstvom vzduchu a hodovať pri chutných jedlách. Odporúčame vám osviežiť svoje recepty a prekvapiť hostí novými jedlami. Výživný šalát bude zdravou alternatívou ku klasickej grilovanej klobáse. Plynové grily a grily na drevené uhlie vás nabádajú k večeri plnej nových chutí. Napokon, grilované jedlá nie sú iba z mäsa - spoznajte recepty na zeleninové občerstvenie. Používajte sezónnu zeleninu, ako sú papriky alebo baklažány, a pripravte si čerstvé šaláty, s grilovaným mäsom. Udiarne a kotly vám umožnia vyúdiť ryby podľa vlastného vkusu - pred údením sa uistite, či máte potrebné príslušenstvo pre grilovanie. Dôkladná príprava je kľúčom k úspechu. Grilovaná zelenina je zárukou, že pokrmy budú nielen chutné, ale aj zdravé. Zdieľame s vami recepty na grilované jedlá - čas na prípravu každého jedla zaberie len pár chvíľ. Ak plánujete stráviť víkend mimo mesta, vezmite si so sebou malé plynové variče a objavte miestne chute. Všetky recepty uvedené v tomto článku si pripravíte veľmi rýchlo a ľahko, pretože sa nemusíte držať hmotnosti ingrediencií.
A čo je najdôležitejšie – ak vám bude chýbať jedna ingrediencia neznamená, že sa hneď musíte vzdať prípravy takéhoto jedla! Kozí syr je možné nahradiť syrom feta a špargľu zelenými fazuľkami.
Kuracie špízy s horčicovou omáčkou
Špízy so zeleninou sú príkladom grilovaného jedla, ktoré poteší každého. Ingrediencie a príprava tohto jedla je veľmi jednoduchá: stačí nakrájať zeleninu a mäso na kocky a rozpáliť gril - zvyšok už urobí gril takmer sám!
Z čoho sa robí špíz?
Najskôr nakrájajte kuracie prsia: kúsky mäsa ponorte do marinády z olivového oleja, prelisovaného cesnaku, soli a korenia. Čas na zeleninu - pripravte si ingrediencie: najlepšia bude paprika, cuketa, šampiňóny a cibuľa, môžete si však zvoliť aj iné, obľúbené prísady, ktoré kraľujú vášmu dennému menu. Vybranú zeleninu nakrájajte na hrubé kocky (veľké asi ako kúsky mäsa) - vďaka tomu ugrilujete špíz rovnomerne. Potom na drevené paličky striedavo všetko napichajte.
Čas grilovania
Špízy grilujte asi 5 minút z každej strany, kým mäso nebude hotové. Počas grilovania pripravte omáčku. Do misky dajte dve lyžice horčice, lyžicu citrónovej šťavy a lyžicu olivového oleja, podľa chuti pridajte soľ. Skvelým doplnkom k tomuto jedlu bude šalát s čerstvej zeleniny.
Alternatíva k jedlám s kuracieho mäsa
Namiesto kuracieho mäsa môžete použiť napríklad aj nakrájanú klobásku alebo kúsky bravčovej krkovičky (nezabudnite však, že marinovaná krkovička by mala stráviť na rošte o niečo viac času ako kuracie prsia). V závislosti od hrúbky by sa mäso malo grilovať z každej strany 5-8 minút.
Kozí syr, figy a slaninové čipsy: rýchly šalát
Tento šalát je rýchly, chutný a zdravý! Môže to byť forma občerstvenia alebo ako doplnok ku grilovaným jedlám či k vynikajúcej večeri. Recept je krátky a čas prípravy zaberie len pár minút – takto by mali vyzerať ideálne recepty na grilovanie! Plátky slaniny poukladajte na rozpálený rošt - podľa hrúbky plátkov opekajte iba pár minút. Medzitým si môžete pripraviť ďalšie ingrediencie šalátu: šalát natrháme na menšie kúsky, paradajky a zelenú uhorku nakrájame na kocky a kozí syr nakrájame na hrubé plátky. Každú figu nakrájajte na 4 kúsky, posypte obľúbenými bylinkami (napríklad tymianom a oreganom), pokvapkajte olivovým olejom a všetko dokopy pomiešajte. Na vrch poukladajte slaninu. Stojí tiež za to pridať vaše obľúbené zelené prísady - napríklad petržlenovú vňať alebo bazalku, alebo ochutiť šalát strúčikom cesnaku pretlačeným cez lis.
Luxusná verzia šalátu
Na prípravu tohto šalátu môžete použiť aj inú zeleninu - vynikajúca bude kukurica, grilovaný baklažán alebo cuketa.
Grilovaná špargľa a avokádová pasta
Zeleninové grilované jedlá sú skvelou alternatívou pre mäso. Špargľová sezóna je extrémne krátka, tak neváhajte a vyskúšajte tento recept! Je to rýchle a chutné jedlo, ktoré osloví každého, kto sa zameriava na zdravé menu.
Ako to pripraviť?
Zväzok špargle by sa mal očistiť a poliať olivovým olejom, posypať soľou a korením - položiť na najvyšší rošt na grilovanie.
Ingrediencie na pastu
Avokádo rozrežte na polovicu, ošúpte a zbavte jadra, potom ho roztlačte vidličkou na hladkú hmotu. Dochutíme - soľ, korenie a čerstvé bylinky, ako je petržlenová vňať alebo koriander. Dobrú chuť dodá aj nadrobno nakrájaná červená cibuľa a pár kvapiek citrónu. K takémuto jedlu by sa v sezóne mali pridať aj nakrájané paradajky, ktoré krásne voňajú aj chutia.
Špargľa ako príloha
Grilovanú špargľu môžete použiť ako zeleninovú prílohu alebo ako občerstvenie popri grilovaní ďalších chutných surovín. Určite vyskúšajte tento recept!
Kráľ grilu: losos na plátkoch citróna
Netušíte čo na večeru? Vďaka nášmu lahodnému návrhu bude recept na grilovaného lososa dokonalý ako rýchle jedlo. Grilované ryby sú bohaté na zdravé tuky a minerály. Existuje veľa receptov na grilované ryby, ale najlepšie je použiť jednoduché nápady.
Recept na ryby
Rybie mäso dôkladne očistite a posypte trochou hrubozrnnej soli, potom ho položte na rozpálený gril - čas prípravy je z každej strany cca 5 minút. Rybu začnite grilovať na strane, kde je koža.
Ak nie losos, tak čo?
Namiesto lososa môžete použiť biele ryby, ale predtým, ako ich dáte na gril, je dobré ich namočiť do marinády zo sójovej omáčky a rozmarínu, aby bola chuť výraznejšia.
Pripravte omáčku
Grilovaný losos sa výborne hodí k chrenovej omáčke - môžete si ju pripraviť, kým sa mäso griluje. Stačí zmiešať rovnaké pomery chrenu, majonézy a bieleho jogurtu, pridať prelisovaný strúčik cesnaku a podľa chuti trochu posoliť.
Zeleninový bonus k jedlu
Skvelým doplnkom tohto jedla budú šaláty, zeleninové špízy alebo grilovaná kukurica, ktorú stačí jemne potrieť olivovým olejom s trochou soli - čas prípravy tohto jedla je iba 15 minút.
Viac produktov na vybavenie kútikov s grilom a záhradnej kuchynky nájdete v obchode Merkury Market. Čaká na vás milá obsluha a široká škála produktov. Naše výrobky sa vyznačujú vysokou kvalitou a nízkou cenou.
